Tort de Fructe de Pădure

Ingrediente pentru Tort cu Fructe de Pădure

Ingrediente pentru Blat:

• 250 g făină
• 200 g zahăr
• 1 ½ linguriță praf de copt
• ½ linguriță bicarbonat de sodiu
• ½ linguriță sare
• 170 g unt nesărat, la temperatura camerei
• 3 ouă mari
• 180 ml lapte integral
• 2 lingurițe extract de vanilie

Ingrediente pentru Umplutură și Decor:

• 400 g fructe de pădure mixte (afine, zmeură, mure, căpșuni)
• 100 g zahăr
• 2 lingurițe amidon de porumb
• 2 linguri apă
• Sucul de la o jumătate de lămâie

Ingrediente pentru Cremă de Mascarpone:

• 250 g mascarpone
• 200 ml smântână pentru frișcă (heavy cream)
• 100 g zahăr pudră
• 1 linguriță extract de vanilie

Ingrediente pentru Decorare (opțional):

• Fructe de pădure proaspete
• Frunze de mentă